健康养生
HEALTH REGIMEN
海参是饭前还是饭后食用好？为什么？
答(da)：饭(fan)前食用营养价值吸(xi)收最高，如果肠胃不好，建议(yi)饭(fan)后食用。
海参吃多了会不会有副作用？
答：不(bu)(bu)会。因(yin)为海(hai)参属于一种食(shi)(shi)品而不(bu)(bu)是药品，吃海(hai)参的时间(jian)越(yue)长起到的食(shi)(shi)补作用越(yue)好，在经济条件允许(xu)的情况下(xia)，建议(yi)常(chang)年食(shi)(shi)用效果(guo)佳。
海参，是刺越多越好吗？
答：海(hai)参刺(ci)(ci)的(de)多少并(bing)不是决定海(hai)参好坏的(de)唯一标准，其决定好坏的(de)最关(guan)(guan)键因素是产地和海(hai)域(yu)（如南方(fang)的(de)海(hai)参，刺(ci)(ci)好营养也差很多）。一般来说(shuo)，海(hai)参的(de)好坏与(yu)刺(ci)(ci)的(de)密度无多大关(guan)(guan)系，刺(ci)(ci)的(de)多少与(yu)生长环境有关(guan)(guan)，因此选择海(hai)参时切忌(ji)一味的(de)只看海(hai)参刺(ci)(ci)的(de)多少，选择体壁肥厚(hou)粗壮的(de)海(hai)参更重要。
孕妇吃海参有什么好处？
答：《随息居饮食谱》中(zhong)记载：“海(hai)参能滋阴补(bu)(bu)血、健阳润(run)躁(zao)，调经、养(yang)胎、利产(chan)。”海(hai)参含有丰富的(de)微量元素尤其富含丰富的(de)DHA，它是(shi)一种多不饱(bao)和脂肪酸，是(shi)维持(chi)正(zheng)常免(mian)疫(yi)的(de)必(bi)(bi)需营(ying)养(yang)物质，可提高免(mian)疫(yi)力，尤其是(shi)为胎儿(er)脑(nao)神(shen)(shen)经细胞发(fa)育(yu)所必(bi)(bi)需。如果母体缺乏DHA，会造(zao)成胎儿(er)脑(nao)细胞的(de)磷脂质不足，影(ying)响(xiang)胎儿(er)神(shen)(shen)经系统的(de)正(zheng)常发(fa)育(yu)。大连及山东半岛的(de)孕(yun)妇自古以来就有一天补(bu)(bu)一个海(hai)参的(de)饮食习俗(su)。建议孕(yun)妇怀(huai)孕(yun)三个月以后食用海(hai)参，食用海(hai)参需根(gen)据个人实际(ji)情况，可咨询医(yi)生后食用。
什么样的人群适合食用海参？
答：海参(can)是(shi)世界上少有的(de)高蛋白、低(di)糖、低(di)脂肪、零胆固(gu)醇的(de)动物(wu)食品(pin)，因此大多数人(ren)都适宜(yi)食用。海参(can)对亚(ya)健康的(de)人(ren)群也特别有帮助！包括一些商务(wu)人(ren)士、女性(xing)、孕(yun)妇、中老(lao)年(nian)人(ren)、青(qing)少年(nian)等(deng)。
为什么海参的颜色不一样，颜色越深越好吗？
答：海(hai)参(can)的(de)(de)(de)(de)好(hao)坏不(bu)是(shi)单纯的(de)(de)(de)(de)以(yi)(yi)颜(yan)(yan)色区分，海(hai)参(can)的(de)(de)(de)(de)颜(yan)(yan)色深浅与海(hai)参(can)自(zi)身的(de)(de)(de)(de)品(pin)质(zhi)并(bing)无关系，是(shi)由于海(hai)参(can)在生(sheng)长环境(jing)中所形成的(de)(de)(de)(de)保护(hu)色。海(hai)参(can)习惯生(sheng)活海(hai)底(di)的(de)(de)(de)(de)岩石下、细沙中，以(yi)(yi)及海(hai)藻(zao)繁茂(mao)、波浪静稳的(de)(de)(de)(de)海(hai)水(shui)中，会根据周(zhou)围生(sheng)长环境(jing)不(bu)同而改变体色，海(hai)参(can)这种变化的(de)(de)(de)(de)体色能有效的(de)(de)(de)(de)保护(hu)自(zi)己。所以(yi)(yi)，海(hai)参(can)并(bing)不(bu)能用颜(yan)(yan)色越深就是(shi)越好(hao)来判断(duan)其品(pin)质(zhi)。
为什么海参越大、参龄长，营养价值就越高？
答：海(hai)(hai)(hai)参的(de)生长年限(xian)和(he)营(ying)(ying)养价(jia)值(zhi)是有关联的(de)。海(hai)(hai)(hai)参自然寿(shou)命一(yi)般(ban)为8—9年，参龄越长的(de)海(hai)(hai)(hai)参在海(hai)(hai)(hai)洋中度(du)过(guo)了(le)漫长的(de)岁月，汲取了(le)更(geng)多的(de)海(hai)(hai)(hai)洋精华，其体内积蓄的(de)营(ying)(ying)养更(geng)丰富一(yi)些。所以，年限(xian)越长的(de)海(hai)(hai)(hai)参，肉质更(geng)厚，营(ying)(ying)养价(jia)值(zhi)更(geng)高(gao)，也更(geng)珍贵。
夏天能吃海参吗？
答：能(neng)。海(hai)参(can)，性温补(bu)，适宜四(si)季食用。夏天(tian)选择海(hai)参(can)进补(bu)非常(chang)适宜，正所谓(wei)“冬(dong)病(bing)夏(xia)(xia)治(zhi)，夏(xia)(xia)补冬(dong)如牛”。夏(xia)(xia)天里(li)(li)服用(yong)海(hai)参(can)会弥补体内阳(yang)气不(bu)足(zu)，到(dao)达(da)新的阴阳(yang)平衡，提高战胜疾(ji)病(bing)的能力(li)，使(shi)得冬(dong)季好发的疾(ji)病(bing)，在夏(xia)(xia)季里(li)(li)通过(guo)调养后冬(dong)季不(bu)再(zai)犯。所以(yi)(yi)，夏(xia)(xia)季也可以(yi)(yi)食用(yong)海(hai)参(can)。